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ちょこっと仕込みで即ウマごはん
- カテゴリ
- シリーズ
- 発売日
- 2020/07/22
- ISBN
- 9784074448890
- 判型・ページ数
- B5変 ・ 144ページ
- 定価
- 1,320円(税込)
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「漬けるだけ」「ゆでるだけ」「煮るだけ」など、数日前~前日に仕込んでおけば、当日は仕上げるだけでいろんなおかずに変身!忙しい人のごはん作りを強力サポートしてくれるのが「ちょこっと仕込み」です。塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろ、みそ漬けなど、半調理で保存すれば、メインおかずも副菜もラクラク完成。お弁当にも活用できちゃいます。半調理だから食べたいおかずにアレンジ自在。三代に渡る料理家母娘による「ちょこっと仕込み」ワザを一挙公開します。★PART1:肉のちょこっと仕込み&おかず(ゆで豚、煮豚、ゆで鶏、そぼろなど)★PART2:野菜のちょこっと仕込み&おかず(ラタトゥイユ、塩きのこ、キャベツの酢の物、きんぴらなど)★PART3:魚のちょこっと仕込み&おかず(鮭そぼろ、さばの竜田揚げなど)★PART4:ちょこっと仕込みおかずの「お弁当」20品★コラム:みそ漬けにトライ!★コラム:献立に役立つすぐでき副菜